云南大叶种普洱茶与其药效

云南普洱茶长期以来以其优良的品质驰名中外，除与独特的制作方法有关外，还与产地的自然环境与茶树品种有关。

云南大叶种是名副其实的优良品种

普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳两个地带。这里山峦起伏，溪间纵横，云雾瞭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，加上种植的茶树品种为“云南大叶种”堪称得天独厚，锦上添花。

“云南大叶种”为云南所特有的，属优良茶树品种。其具有茶肉肥实，芽头肥大，发芽早，白毫多，育芽力强，生长期长，内含物丰富的特点。现代科学对茶叶内含化学成分的测定证明：“云南大叶种”优于“小叶种”，而“大叶种”生长在低纬度地区品质又高于高纬度地区。

据云南省茶叶科学研究所测定，在同一地区条件下，衡量茶叶品质的主要指标的“水浸出物”，云南大叶种比小叶种高3~5%，“茶多酚”大叶种比小叶种高5~7%，就“儿茶素”而言，大叶种比小叶种高30~60mg/g。云南大叶种，在云南北纬35度以上地区“水浸出物”，为41-4