本品手指形，表面粉红有光，皮松软，馅芯细腻，香甜。

用料：

坯料：富强粉100克，猪油50克，精制油适量。

辅面料：白马糖200克，苋菜红色素溶液适量。

制法：

1、将坯料调制成泡沫面团，方法参见泡夫。

2、将泡夫舀入装有平裱嘴的裱袋中，在烤　盘上裱　成宽1厘米。长3厘米的小条。

3、烘烤：炉温220度，烤至表面呈棕黄色出炉。

4、把花生酱和白糖粉放入碗中，用筷子搅拌　，逐步加入精制油，调成稠粥状。

5、在糕坯一侧2/3开刀，里面灌进花生酱。

6、将白马糖放入锅中，　置炉上加温，待烊化后，加少许苋菜红色素调匀，烊白马糖温度不宜过高，只要稍感热即可，否则光泽较差，取灌满花生酱的糕坯逐只往粉红白马糖中一蘸，放中盘中即可食用。