介绍一下新壶和旧壶的保养： （一）、新壶的保养 新壶使用前，用洁净无异味的锅盛上清水，再抓一把茶叶，连同紫砂壶放入锅中煮，沸后，继续用文火煮上半小时至 1 小时。须注意的是锅中茶汤容量不得低于壶面，以防茶壶烧裂。或者等茶汤煮沸后，熄火，将新壶放在茶汤中浸泡 2 小时，然后取出茶壶，让其在干燥、通风，而又无异味的地方自然阴干。用这种方法养壶，不仅可除去壶中的土味，而且还有利于壶的滋养。 （二）、旧壶的保养 旧壶在泡茶前，先用沸水冲烫一下；饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持壶内的清洁。生活中，有的品茶者喜欢将茶的汤和渣留在壶内养壶，这样做的目的主要有两个方面： （1）会使茶渣在壶内产生酸馊味，不合卫生要求。 （2）残渣异味吸附在壶中，无助于茶香、茶味的发挥，用这种方法养壶是不可取的。 另外，对新壶或旧壶来说，都经常清洁壶面，并常用手或柔软的布料擦拭，这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑，使手感变得更好。长此以往，更会使品茶者与壶之间，发生一种不可名状的情感，以平添品茗的无限情趣。<