敦煌罗布麻茶
发布时间 2010-08-24 浏览 19851 次
0℃时投入嫩叶,用两个木叉翻动,杀青均匀,置竹笸箩内摊晾片刻,揉成条索状,固定成形,置锅内再炒,温度达到120—140℃左右时,颜色由浅入黑绿色即成,再放置80—90℃烘箱中烤干,即成炒青罗布麻茶。

  罗布麻茶经过杀青、烘炒、配制、喷料,保持药性,兼具饮茶特性,同时又是弱碱性茶。罗布麻茶不含咖啡碱,无茶叶苦味,口味淡,稍有异味。《三国志华佗列传》载:罗布麻是神医华佗主治眩晕症、延年益寿的传世方剂。《本草纲目》、《救荒本草》载:罗布麻有平心悸、止眩晕、消痰止咳、强心利尿的功能。当地人将罗布麻纤维纺织成衣,用于冶疗头晕、感冒。

  罗布麻还可以制成其他茶类,用罗布麻茶与啤酒花可制成罗布酒花茶;罗布麻叶加4%的咖啡碱制成罗布咖啡茶;罗布麻茶与珍眉绿茶按二比一制成罗布珍眉茶;罗布麻茶与茉莉花茶按10:7制成郁香罗布麻茶;罗布麻茶加可可粉、蔗糖粉制成强化罗布麻茶……

  优质罗布麻茶有股清香干草味,长闻头脑清醒,入口清香略咸。刚冲泡时,茶水色呈金黄色。

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