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建“杭州模式”特色茶馆
在目前各茶馆同质化问题严重的情况下,杭州各个茶馆都在寻求新的发展模式。记者走访了杭城一些茶馆后发现,杭州茶馆已经有意地将一些地方特色融入茶馆,建立起独特的“杭州模式”茶馆。
杭州茶馆相比全国其他地方的茶馆更注重点缀“品味文化”。例如,在茶馆内放置一些书籍、挂上一些山水画、放着幽静的音乐。
“我对‘和茶馆’的印象挺深的,茶馆内摆设着古门、古窗、古床、老绣片、历代水具茶具、银饰造像等,就像一个摆满了古董的博物馆。”一名茶友告诉记者。
另外,杭州还保留有240年历史的太极茶馆,此茶馆依然保持着明清时期茶馆的特色,保留着江南老茶馆的遗风。当街吆喝卖茶,带瓜皮小帽,肩搭白毛巾的小二迎客进店;长嘴铜壶,板凳板桌,青花茶杯,吊环茶壶,一碟青豆……这些在《清明上河图》上浮现的场景今日依稀可见。
据悉,杭州太极茶馆还带着他们的传家