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很多朋友还不清楚绿茶的冲泡方法,今天为大家介绍、介绍绿茶的泡法,现代大多数人(尤其是中国北方人)冲泡茶叶的习惯是,取茶叶若干,投置于杯中,以沸水冲泡了之。我猜想,这是以前大多数人喝不到鲜嫩度很高的高档茶,各类功夫茶喝法,除了在当地,其他地方也很少效仿。所以大多数人以为茶叶的冲泡方法只有那么一种,而不知茶叶的冲泡是要依据茶叶的品种、嫩度等茶叶品质,来决定采用什么方法冲泡最好。我以前就是这样的。
绿茶的泡法:冲泡绿茶时,泡绿茶的水温最好控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水,并以40℃~60℃左右的温开水 冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后,摇晃一下即可倒掉。泡好的茶最好半小时内喝掉,否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓,否 则会影响胃液的分泌,肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。
1.洗净茶具。(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。)