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用什么水沏茶好
发布时间 2010-08-28 浏览 19715 次
他说：“应当先倒牛奶，因为牛奶蛋白质在75摄氏度的情况下容易改变自然性质。”他说：“如果把牛奶倒进热茶中，部分牛奶跟高温热茶的接触时间就会长到足以使牛奶改变自然性质。如果把热茶倒进牛奶中，牛奶跟高温热茶接触的时间就缩短，牛奶变质的可能性就会减少。”
沏好的茶在什么时候喝也大有讲究。最好是在茶凉到60至65摄氏度时喝最好，或者说在茶从茶壶中倒出来1分钟后喝最好。低于这个温度，茶的芳香就会消失；温度太高，则又容易把嘴烫伤。
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