川西腹心,五津交汇,有一位茶界著名茶人徐金华。邑人爱其茶、誉其技、称其论,尊为徐公。徐公潜心茶文化研究,已撰写并发表数十万字的学术论文,名满国内外。其居住地新津县历来有窨制花茶的传统,花农多以时植茉莉花为业,以花窨茶,尤助花香,潜移默化之中,徐金华也培养起窨制花茶的爱好,并一发而登峰造极,创制出花茶圣品"碧潭飘雪",香盖诸茶,扶摇而直上中国名茶谱之前列。