三级----

外形〗条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；净度：尚净，有细嫩梗

〖内质〗香气：清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

【浓香型铁观音鉴别】

特级----

〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实；色泽：翠绿、乌润、砂绿明；整碎：匀整

净度：洁净

〖内质〗香气：浓郁、持久；滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显；汤色：金黄、清澈；叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香

一级----

〖外形〗条索：较肥壮、结实；色泽：润、砂绿较明；整碎：匀整；净度：净

〖内质〗香气：浓郁、持久

滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显；汤色：深金黄、清澈；叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香

二级----

〖外形〗条索：略肥壮、略结实；色泽：乌绿、有砂绿；整碎：尚匀整；净度：洁净、稍有细嫩梗

〖内质〗香气：尚清高；滋味：醇和鲜爽