泡茶三要素：泡茶技术包括三个要素 茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

茶叶用量

每次茶叶用多少，并无一定的标准，主要更根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异，如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150~200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5~10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2~2~3。

泡茶水温

高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100摄氏度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏，而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦，正如平时所说的，水温高，把茶叶“烫熟”。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成分浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和普沱茶，每次用茶量较多，