武夷山文化底蕴丰厚。浓厚的文化，使武夷山的茶叶发展一直很健康。茶叶作为饮料，它的品质、风格不是一代、二代人所能确定的，而是根据其自然环境、茶树的生物学特点，几代人摸索出的一套最能发挥其本质特性的加工工艺，缓慢形成的。武夷岩茶作为乌龙茶中的茶王，是茶中精品，其独特的品质，文化内涵是任何茶不能取代的，因此武夷岩茶不能按一般的茶来做。一般的茶叶可以追随市场，但武夷岩茶不能追随市场，而应呼唤市场，让市场了解自己，认识自己，保持自己特长，而不是改变自己，否则就失去了原有的品质。

　　２００２年，武夷岩茶获国家原产地域保护证书，这就更要保护武夷岩茶的原滋味原工艺原环境。如果武夷山的环境变了，破坏或污染了，就长不出好茶，