这几年，随着天水城市化进程的加快，城郊菜地大量减少，市民吃菜有半年时间主要靠外地调运。调运蔬菜受市场价格波动较大，如何让市民吃上便宜放心菜，政府除资助兴办菜篮子超市外，更重要的是扩大蔬菜种植面积，掌握市场价格调控主动权。今年我市提出以增加农民收入、保障蔬菜供应为目标,新建“菜篮子”工程示范基地4000亩。

　　天水镇是秦州区传统的产粮区，去年市区政府将这个镇的咀头村确定为“菜篮子”建设基地之一，村上成立了果蔬专业合作社，将灌溉渠内的土地流转到专业合作社，一期流转520亩，通过统一规化和施工，建起了1008个蔬菜大棚，每个棚政府补贴1000元，农民自筹1500元，种植了航天辣椒、西红柿、芹菜和韭菜等。

　　天水镇咀头村村民刘尕有说：比如说三分地种小麦弄二、三百今小麦，假如说你种一棚洋柿子(西红柿)，就是从3000元划上，顶3000多斤小麦，这就翻了10倍。

　　今年以来，为了将咀头这个基地做大做强，在秦州区的大力支持下，天水镇目前启动了大棚建设二期工程，即新建1000个蔬菜大棚，