西方人喜欢喝咖啡，中国人喜欢喝茶，这是两种性能区别很大的饮料。咖啡性热，刺激大，伴有糖和乳伴侣，长期饮用，容易导致肥胖和心血管方面的毛病，而茶性甘，性凉，性温，清热解毒，生津止渴，对人体有一定保健作用。西方人已日渐认识到茶的好处，饮茶的人也越来越多，饮茶在许多西方国家已成时尚。 (1)普洱茶属大叶茶， “叶大肥厚，味浓情长，泡四五道仍有味道。”(前省委书记普朝柱语)“思茅厅地方，茶山最广大，数万里问，以种茶为业，其山川深厚，故茶味浓而佳，以开水冲之十次，仍有味也。”(段永源《信征别集》，1867年)，不似其它茶，泡上二三道便淡而无味了。 (2)普洱茶长期贮藏，可以产生一种自然发酵过程（其它茶由于不是大叶茶，由于制作过程不同，不能或极少能自然发酵），贮藏10年、20年甚至更长时间，越陈越香，保健功能也越突出，不似其它茶，年代久了就失去饮用价值。 (3)普洱茶对人体的保健功能和对某些疾病的防治作用明显，不似其它茶，只有一般的止渴、解乏、生津、提神的功效。当然，用云南大叶茶制作的绿茶也有一定的药