“梅兰竹菊”因时代变迁有了新的内容：“梅”被来自远古冰川融水所取代，据中科院天山冰川站长达52年冰川研究证明，新疆天山的中国一号冰川具备罕见的低氘特性，是自然界的超轻水，水活性极强，加上形成年代久远，纯净无污、天然甘洌，常年冰冻封存未经任何循环，水质天然、弱碱、低矿化度。冰川水的独特理化特征，正是符合了古人一向遵循的泡茶之水“源清、品活、质轻”的苛刻标准，与现代科学分析的结果相符合，是上等的“梅水”。而剩余的“兰竹菊”由于人类行为的影响优势所有下降，所幸通过不断地努力寻找，一些远离社会喧嚣的高山泉水、深海水及自然保护区中的溪水等被人发现为人所用，但并不是所有山泉水都适合用来泡茶。

　　近日，致力于国内高端冰川水的专业生产厂商－－格莱雪集团隆重推出一款“雪煎茶”泡茶专用水，势将“梅兰竹菊”的排位战役再次引向风头。其实，早在之前的繁荣茶文化市场中，来自河南源水功能保护区的薄山湖、山东东阿拥有百米砂滤层“阿胶井”的天然泉水、长白山天然苏打水