普洱黄心山药

在宁洱县，红薯叫"山药"，最有名要数"普洱黄心山药"。眼下正是"普洱黄心山药"收获时节，农贸市场内集满了购买"普洱黄心山药"的顾客，尽管价格比其他品种的药贵一些，客人还是不犹豫，一会儿就被抢购一空，有的人甚至跑到田地里订购。"普洱黄心山药"远销昆明、景洪、临沧、大理、开远等地。

"普洱黄心山药"主要种植在宁洱镇民安村曼肥、民政村老张寨、老王寨等村民小组。这些地方海拔都在1220-1420米，年平均气温为18℃，年降水量1400毫米，PH在6.1左右，土质为火山灰变成的红香木土质。独特的土质、气候种植出的"普洱黄心山药"病虫害少，个头几乎一样大小，外观呈细小长圆柱形，且光滑，皮薄、心黄、淀粉含量高，口感香甜细腻，有赛板粟味，特别适合现在消费者的口味。

近年来，宁洱镇大力发展"普洱黄心山药"这优势产业，