生给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗普洱茶，一个月后，病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液中脂肪含量则无明显变化，由此可见每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激新陈代谢，加速脂肪分解。且据国际在线报道：普洱茶对维持减肥效果也有非常明显的作用。在通常情况下，人们仅通过节食就能减轻体重。然而，饮食稍加放松，体重就会回到减肥前的状况，即所谓的“体重反弹”。 这是因为仅节食而不运动的减肥会使肌肉萎缩，从而导致基本的卡路里消耗量减少，以致于减肥成功后，正常的饮食也会造成卡路里过剩，使体重随之反弹。而普洱茶中的咖啡碱能帮助增强身体燃烧脂肪，茶多酚则可以更有效的协助脂肪的分解和消化，维持减肥效果。

普洱茶中的茶多酚是茶叶中酚类物质的总称，它包含至少七种重要的儿茶素物质，而儿茶素的特有化学结构能帮助身体清除自由基。人体内自由基的产生，来自于日常的新陈代谢、外界环境污染、农药、重金属污染、紫外线、电磁波、滥用药物、心情忧郁紧绷等，在身体内积聚过多的自由基会引起多种