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GB* 8057—87 茶叶机械名词术语
发布时间 2010-10-27 浏览 43685 次
在高温热空气作用下在制叶一次完成脱水干燥的烘干方法。
1.41 两次烘干法
two-stage drying
将在制叶的烘干分成毛火与足火两段进行的烘干方法。
1.42 毛火
gross fire
将在制叶脱水干燥成毛火茶的烘干工序。
1.43 毛火茶
gross fire tea
经过毛火烘干后的在制叶。
1.44 足火
complete fire
经摊凉后的毛火茶在高温热空气作用下再次脱水干燥成为毛茶的烘干工序。
1.45 摊凉
spreading for cooling
在茶叶初制加工过程中，对各种在制叶、毛茶进行摊放冷却降温的工序。
1.46 毛茶
gross tea
鲜叶经全部初制加工、含水率在6％以下的茶叶。
1.47 茶叶精制加工
tea refining process
将毛茶进行再加工成为精制茶的加工过程。
1.48 复火
repeated fire
烘除毛茶在贮运过程中吸收的多余水分的精制加工工序
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