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1.49 复炒
re-roasting
对眉茶及珠茶起干燥、紧条并发挥香气的精制加工工序。
1.50 在制品
processing products
在精制加工过程中、正在加工或待加工的各种茶叶。
1.51 筛分
sifting
用不同筛号的筛网区分在制品长短、粗细、轻重的精制加工工序。按筛分原理不同可分为平面圆筛、抖筛、飘筛。
1.52 筛号
sifting number
以筛网筛孔孔径表示筛号。如筛网筛孔孔径为Φ1.6,即为16号筛。
1.53 筛号茶
tea of sifting number
各号筛网的筛下物称为各筛号的筛号茶。
1.54 头子茶
coarse tea
毛茶首次筛分时最大筛号的筛网上的筛上物。
1.55 切茶
tea cutting
将茶叶切断的精制加工工序。
1.56 风选
winnowing
利用风力分选茶叶的精制加工工序。
1.57 拣梗
stalk-sorting