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松阳山兰茶地方标准
发布时间 2010-10-27 浏览 46411 次
右,滚杀机筒体温度280-300℃。
5.3.2 口径60cm平锅投叶量每锅0.4-0.5公斤,40型滚筒杀青机投叶量每小时35公斤摊青叶。
5.3.3 杀青时间：平锅杀青每锅5-8分钟。
5.3.4 杀青程度：杀透杀匀，青草气散失，杀青叶失重15%左右。
5.4 整型:通过造型塑造山兰茶美观外形。在平锅内进行，锅温100-80℃之间,运用抓、抖、搭、压手法，边炒边整，当达到八成干，茶叶银毫显露，形状晕直即可出锅摊凉，也可用理条机进行理条整形。
5.6 烘干（初烘和足干）
5.6.1 初烘：收摊凉的茶坯薄摊在篾制笼上烘焙，火温60-65℃, 中途揣出烘笼轻翻茶叶3-4次，烘到九成干，起烘摊凉，使水分散发均匀，时间15-20分钟；也可采用名茶烘焙机进行。
5.6.2 足干：初烘摊凉后，继续上烘足干，当烘至手捻茶叶成粉，香气盛发，茶叶含水量在6%以下，即起烘充分摊凉，时间100分钟左右。摊凉后及时装箱入库。
第四部分 商品茶(DB332328/T5.4-2000)
1、范围
本标准规定了松阳山兰茶的要求，试验方法、标志、包装与贮
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