四川:突现顶级功夫红茶贡嘎红
发布时间 2009-06-02 浏览 25239 次
国家和地区。主产于安徽、福建、湖北、湖南、江西等10多个省区。贡嘎红芽采摘初夏嫩芽,外形条索细紧,具有类似海棠花香,滋味甘醇,汤色红艳,堪比在海外享有很高声誉的高端工夫贡嘎红红芽。四川出品的贡嘎功夫贡嘎红红芽(红芽),逐步成长为重要的贡嘎红红芽品类,与福建的“闽红”、湖北的“宜红”、江西的“宁红”、广东的“粤红”等,成为中国工夫贡嘎红红芽的代表性品类。

  贡嘎红红芽也完全不同于市售普通的袋泡红碎茶,包括一些进口品牌的袋泡茶。应该说,红芽与红碎茶属于完全不同风格和层次的两种品类。红碎茶是揉切成颗粒形碎片后发酵干燥制成,外形细碎也称红细茶。红碎茶冲泡后有茶叶浸出快的特点,一次冲泡浸出量大,但口味不如功夫茶香醇浓烈,仅适合作袋泡茶原料,加糖加奶饮用也可口。红碎茶主产于云南、海南、广东、广西等省区。

  从冲泡方法及品味过程来讲,贡嘎红芽也与普通红茶不同。品贡嘎红芽,重在品味它的独特芬芳和醇厚,所以多用冲泡法,即将3-5克贡嘎红红芽放入白瓷杯中(一定是瓷杯),然后冲

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