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去年来,铁观音产业掀起了积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式的高潮,导入质量可追溯制度,探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系。感德在这方面也做了积极探索,保护感德茶原产地的金字招牌。
第五、丰富性是中国茶的核心竞争力
“丰富性是中国茶走向世界的核心竞争力。”中粮旗下中国茶叶股份有限公司总经理贾鹏表示,中国茶至少有三方面的丰富性,是世界上其他茶叶生产国无法比拟的:茶品类的丰富性;茶文化的丰富性;饮茶方式和茶具的丰富性。他认为,丰富性是中国茶独具的魅力,也是核心竞争力。