六安瓜片采制分采摘、扳片、生锅、热锅、毛火、拣剔、回潮、小火、（拉）老火等工序。现时有将采摘与扳片结合起来，直接从茶树采叶留梗，采下的单片，直接杀青。

“六安瓜片药效高，消食解毒去疲劳”。在国内市场享有很高声誉。1949年后，一直主销长江中下游芜湖、南京、上海等城市，在沿淮、淮北、河南、山东、苏北以及京津地区，一度是紧俏茶品，供不应求。1980年代进入香港、澳门地区及新加坡等市场，受到华侨同胞的好评。

1955年齐山名片被中国茶叶公司评为全国十大名茶之一。1982年、1986年齐山名片荣获商业部部优名茶称号。

1980年代随着农村经济体制改革，片茶生产模式改变，片茶质量一度下降，消费者戏称“片茶”为“骗茶”。1997年六安市独山镇实施六安瓜片精品工程，当年就收到良好的效果，精品瓜片每公斤售价上升到300~400元，为普遍片茶的4~6倍。2001年齐山名片荣获中国芜湖茶博会“茶王”称号。六安人打出了“六安瓜片甲天下”的广告词。2002年六安市进行了一次六安瓜片评比，一