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“越陈越香”的风险在于,如果消费者是买去喝的,他会认为不值得,因为不论他买到什么样的普洱茶,他都不会认为当下是最理想的品饮时间。如果消费者是买去存起来等待普洱茶变得越来越好,那么这样被消费的概率很低,应该不是普洱茶从业者乐意看到的现象。所以,越陈越香对少数普洱茶爱好者和部分有闲钱的消费者有用,对大多数喝茶的普通消费者来说,没有太大的吸引力,相反会造成消费者消费决策的成本增高。
四、环境对长期保存的影响。
普洱茶重要的特征是自然发酵,自然发酵需要微生物的参与,并且不同的温湿度带来的自然发酵的差别较大。换句话说,存放在昆明的普洱茶,由于干燥,其自然发酵的速度就不如高温高湿的沿海地区。由于环境的不同,会造成同一批次的普洱茶产品质量参差不齐。在普通消费者看来,同样的普洱茶应该是同