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美国:每棵蔬菜都有档案
美国的蔬菜种植大都是机械化集约经营。种、采、卖,都严格按科学的时间表进行,一丝不苟。由于劳力价格高昂,美国蔬菜种植一般不投入很多劳力,一万亩的菜园,通常管理人员只有五六名,但在蔬菜播种和收割季节,则会不惜重金雇用大量小时工帮忙。像蘑菇等精细的蔬菜,采摘人员会用小盒包装并打上条形码,大棵的蔬菜也在上面贴上相应的条形码。条形码也称为“追溯码”,上面记录着蔬菜的产地、生产日期、类别等信息,通过它还可以查询到蔬菜的具体档案。
英国:出问题超市先受罚
英国政府要求,超市必须对所销售的蔬菜质量安全负责,一旦出现问题,政府首先会追究超市的责任。政府规定,进入英国超市的蔬菜必须达到欧洲超市联盟制订的三个标准:一是针对蔬菜生产者制订的基础性标准,要求蔬菜的农药、肥料的使用符合规范,要有详细的生产记录,工作人员要有健康保障体系,没有传染病等;二是针对蔬菜贮藏包装的标准,主要包含食品贮藏、包装等详细要求;三是对蔬菜质量的要求,如大