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《话说安溪铁观音》一书经福建科技出版社正式出版、新华书店公开发行之后获得不错的反响,一些读者为该书较强的可读性所吸引,称“一口气读完”;一位出版社编辑则说,写“茶”的书能有这样的生动还是第一次看到。
当初,为写这本书,确立几个原则:
一是扬安溪铁观音之长。由于安溪地处东南一隅,远离中原,开发较迟,名仕达官足迹罕至,故前人留下的关于“安溪茶”的记载比起其他茶区相对较少。但到了近现代,安溪铁观音已积累了相当丰厚的文化资源,这又比其他茶类略胜一筹,对此“长”应尽力发掘整理而扬之。
二是将专业性寓于故事中,以故事性的结构谋篇布局。用“茶树、茶技、茶品、茶韵、茶饮、茶人、茶事、茶运”等关键词搭上适当的词汇,以主谓结构的形式成为书纲,共八个部分,而不受时空限制的各类故事则应能撑起全书的框架,且这些故事必须是真实的,