■ 茶叶发展现状及趋势

中国是茶叶的故乡，面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，这是中国茶叶在世界上地位的真实写照。

中国茶叶生产主体以茶农为主，生产方式各有侧重；区域分布明显，特色茶产区成为中国茶叶发展的新亮点；产品结构变化加快，新品成为新的增长点；绿茶快速增长，乌龙茶快速发展，保健茶增长明显，普洱茶成为市场新宠。迄今为止，中国还没有一个风靡全球的茶业品牌。中国的茶叶品牌都难以与国外竞争者相抗衡。作为世界红茶之王的立顿年产值是中国茶叶出口产值的总和。

今天，全球茶业正朝着产品的多样化、创新化的方向发展。新世纪人们对茶叶的消费是方便、健康、多样化和经济性，尤其会将方便和健康放在首要考虑点。在未来的10—15年内，传统的茶叶在中国国内市场上仍占主要地位，但新颖方式产品将日益受到人们青睐。2007年世界人均茶叶消费量为550克，日本为1140克，爱尔兰为2710克，中国人均茶叶消费量只有400克。由此可见，与世界发达国家相比，中国茶叶的发展空间还非常巨大，并非供大于求。