喝了这么多年茶，我仍然不懂茶。除了茶的产地、特点和品质如何，我从不能在茶里喝出它的其他特质——例如是哪座山头拼配了哪座山头的茶、是放了九年的还是十年的茶、是七分台地茶加了三分的老树茶、是在越南的茶青在台湾又做的乌龙等等，每当喝茶的对坐说起这些，我都一脸茫然、无限景仰的看着他。

我也就是喝茶啊。

不过，当然会有自己的喜好。我的喜好比较庞杂，虽然对水金龟情有独钟，可是也从不放过其他任何茶。从整体上看，普洱茶类是茶里面比较淳朴的茶，往往带着最直接的山野里质朴的气息。所以，从另一方面来看，环境的不同所带来的味觉的不同也最直接。

生普洱里有不少特征明显的茶，比如易武的茶、班章的茶、蛮砖的茶。而也许因为特点过于明显，便也会有相较之逊色的质素。为了弥补自然的不完美，便产生