近日，笔者来到郏县白庙乡张村张海四家。张海四养牛有7年的历史了，凭着勤劳肯干的韧劲和敏锐洞察市场的能力，他成了一名远近闻名的养牛大户。

一台“东方红”拖拉机停在偌大的院子中间，黄灿灿的玉米堆满了平房前的一块水泥地，两头红牛拴在院子里的铁桩上……一个很普通的农家院落虽然有些杂乱，但充满了生机。

老张膝下有两儿四女，大都在外地工作。他家里还有5口人，种了9亩地，每年能收小麦和玉米等粮食1万多公斤，种地养牛，他雇4个人帮工。

老张今年74岁了，看起来却像60多岁的年纪。他是一个有心人，和全县的“牛经纪”都很熟悉，每个月都去赶会，观察牛市的行情，掌握市场动态。

老张养牛有两门“绝活”：一是“相牛”买牛，二是喂牛育肥。

回忆起养牛的经历，老张侃起了他的“养牛经”：2003年养牛，在自家院子里盖了6间牛舍。他开始养牛时只有五六头，架子牛经过4个月的育肥全部出栏，每头牛平均获利1000元左右。有了效益，接着又买了十几头，滚雪球式发展，一点点扩大规模，最多时养育红