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当然,我们不能忽略先行者和这些模仿跟风的作用,正是有了这一步步的开拓和完善,铁观音才摆脱了只能肩挑手提、沿街叫卖的角色,成了领先于其他茶种的,相对更为市场化、专业化、产业化的行业。
经历了“摸着石头过河”、“走一步看一步”的阶段之后,一些茶企逐渐打响了自己的品牌,开始把其他行业的成功经验列为学习对象,把更多的精力放在了产业链完善、品牌塑造、产品系开拓和营销渠道建设四大方面,相对完整明晰的企业战略逐步形成。
必须说,整个铁观音行业的发展离不开政府的支持和引导。在生态茶园、铁观音庄园建设甚至铁观音主题旅游等近期对行业具有重大开拓意义的举措上,我们都不难看见政府政策上的扶持和策略上的引导。而在攸关质量的茶叶农残问题上,政府和茶企一样,都下了大力气。
如今,铁观音已正式地形成了一个具有强大支撑力和经济效益的行业,同时,已然成了泉州城市名