品茶香识礼仪 东方讲坛开讲茶文化
发布时间 2009-06-03 浏览 24140 次
待客礼节。”中国国际茶文化研究会理事倪焕凤主讲的内容让游客们好奇不已。只见她首先将壶中的沸水沿逆时针方向,旋转着倒入空杯中,她说这个“回旋斟水”环节代表着开门迎宾,礼数周到;其次,她提拎茶壶分三次将水冲入杯中,此“凤凰三点头”则寓意着主人向宾客鞠躬问候;最后将冲泡好的茶水举至齐眉、半蹲敬献,则意味着主客双方互行伸掌礼仪。

  爱好书画的市民则以特殊的形式为茶文化添上一笔,他们在80平方米的白绢上书写各式“茶”字。市文明办、市文广局、茶文化节组委会等还向街道、学校茶艺队赠送了《文明上海丛书茶文化系列》首集《茶与美器》和《市民文明手册》。

  “东方讲坛经典茶文化”讲座也于昨天在闸北公园旁的宋园茶艺馆开讲。第一讲题为《茶辨与茶韵》,来自安徽农业大学教授王镇恒和浙江大学教授童启庆讲析了中国茶史及各国名茶的鉴别、冲泡方法;中、日、韩等国的茶艺师为茶道爱好者进行了茶艺表演。来自上海部分高校的百余名教授、学者及茶人参加了讲座。据悉,第二讲《茶具与茶境》将于15日上午在上海

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