内蒙古是我国重要的夏秋季节蔬菜生产基地，主要以大白菜、甘蓝、西芹、圆葱、胡萝卜、茄子、番茄、菜花等为主，年调出量在500万吨左右。目前，内蒙古已初步打造了蔬菜生产环城、环京、加工和外销四大基地，一大批知名品牌渐露头角。

据自治区农牧业厅介绍，“十二五”期间，内蒙古将着力打造蔬菜种植四大基地，即依托满洲里口岸，以俄罗斯远东市场为目标的东部设施蔬菜外向型基地；以京、津、唐及江、浙、山东市场为目标，通过二连浩特口岸以蒙古市场为目标的中东部环京津设施蔬菜基地；以满足呼（和浩特）、包（头）、鄂（尔多斯）及乌海市城市市场为目标的中西部环城设施蔬菜基地；依托甘其毛道和策克口岸，以中亚及东欧市场为目标，兼顾向南以银川市、兰州市为目标的西部出口设施蔬菜基地。

“十二五”末，全区将新增设施蔬菜面积150万亩以上，总面积达到250万亩以上，各盟市冬春季蔬菜自给率将达到35%以上，全年蔬菜自给率达85%以上，内蒙古地产菜基本可以满足需求。