茶文化|《北苑别录》全文|茶书典籍
发布时间 2011-07-13 浏览 51029 次
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壤园
苦竹
大小焊
焙东
上下官坑
新园
马鞍山
罗汉山
苑马园

龙游窠
苦竹园
横坑
中历
石碎窠
大楼基
林园
水桑窠
高畲

小苦竹
鼯鼠窠
猿游陇
东际
虎膝窠
阮坑
和尚园
师姑园
大窠头


小山
   右四十六所,广袤三十余里。自官平而上为内园,官坑而下为外园。方春灵芽莩坼,常先民焙十余日。如九窠十二陇、龙游窠、小苦竹、长坑、西际,又为禁园之先也。


开焙
   惊蛰节万物始萌,每岁常以前三日开焙。遇闰则反之,以其气候少迟故也。采茶采茶之法,须是侵晨,不可见日。侵晨则露未晞,茶芽肥润。见日则为阳气所薄,使芽之膏腴内耗,至受水而不鲜明。故每日常以五更挝鼓,集群夫于

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