对于B族维生素本文仅做下简要的介绍，维生素B1又称硫胺素，B2又称核黄素，B3又称泛酸，B5又称烟酸，B11又称叶酸，维生素B2参予体内氧化还原反应，维护视网膜正常机能，维持眼的正常视觉功能。

相对于水溶性的维生素来说，脂溶性维生素难溶于水，所以正常情况下用水来冲泡的茶叶中的脂溶性维生素难以被吸收利用。出于脂溶性维生素的特点，有相关的专家提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，而这一吃茶的方法可以包括：将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶糕点、含茶糖果、含茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。

应该如何更好的来利用茶叶中的维生素功效呢？对于水溶性的维生素是可以通过饮茶而直接被人体吸收利用。因此，饮茶是补充水溶性维生素的好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。 而对于脂溶性维生素难溶于水用沸水冲泡难以被吸收利用。但可以通过吃些茶食品，来获得茶叶中的脂溶性维生素营养成分。

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