问：茶叶菜能够起到一定的保健功效，是不是所有的人都可以食用茶叶菜？

答：虽然茶叶菜具有一定的滋补功效，但是茶叶中含有大量的儿茶素，容易造成胃部溃疡，所以有胃病的食客最好不要食用。

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第二部分：几种常见的茶叶相关美食做法

龙井炒虾仁

做法:先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。

红茶蒸鲈鱼

先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。

龙井大排

将一汤匙龙井茶叶包在纱布里，放入锅中与大排骨及适量酱油、料酒、味精、白糖等调