沏茶要因茶、因人、因地灵活运用沏泡技艺。在长期的实践过程中，总结出了一些实用的示例。

1、高级绿茶（芽茶）、敞口厚底玻璃杯与80℃水的选配沏泡

冲泡高级绿茶用敞口厚底玻璃杯能观察到杯中茶叶沉浮起落，茶芽似春笋排列整齐，上下相对，形态十分优美，给人一种视觉美的享受，一种联翩的诗意，使观看者产生品尝这杯香茗的愿望。此外，还由于高级绿茶的芽叶比较细嫩，高温的开水或不易散温的茶具，易使嫩绿芽叶变黄，影响茶汤色、香、味。而玻璃杯传热、散热比较快，适合嫩绿茶叶的沏泡。同时玻璃茶具质地透明，晶莹剔透，形态各异，用玻璃杯泡茶，茶汤色绿明亮、芽叶的细嫩柔软、茶芽在沏泡过程中的上下起伏、芽叶在浸泡过程中渐舒展等情形，可以一览无余，是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名优绿茶，玻璃杯中轻雾缥缈，清澈碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，赏心悦目，别有风味。

2、茉莉花茶与盖碗茶杯选配沏泡

用陶瓷盖碗既能部分掩盖普通茉莉花茶外形与色