但是，仔细研究英国人的茶，却和中国人习惯大不一样，英国人只喝红茶，不喝绿茶，这又是为什么？

这和当时的航运周期和地理环境有关。当时从中国港岸贸易的确是新出产的绿茶，但从中国海岸运抵欧洲的一年中，途经印度洋、阿拉伯海、红海、地中海等绵延流长的海域中，还要航行在赤道口，经常遭遇太阳剧烤，满船的绿茶在途行中多被发酵，颜色由绿变红。最后到欧洲口岸的绿茶实际已是口感不佳的发酵茶。

不过，包括英国人在内的欧洲人并不介意，他们通过加入牛奶和糖，同时佐以饼干、糕点后，这种发酵茶居然产生出一种无穷的魔力，引得所有人趋之如骛。

安娜贝德芙的公爵夫人确立的下午茶这一崭新的生活方式，也让贵族男人们不得不疲于奔命，最后上升到了国家级的采