师》（初级）（中级）（高级）教材是由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业技术培训指导中心依据上海1＋X茶艺师职业技能鉴定考核细目组织编写的。本教材分为初级、中级、高级3个分册，内容上集茶学基础、制茶工艺与茶叶保管、茶叶感官审评、名茶选择与鉴赏、茶器具的选配、茶道与茶文化、茶艺与茶席设计、茶馆服务与经营管理及茶艺英语等为一体，充分体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对提高茶艺行业从业人员的知识、技术能力，掌握茶艺师各个等级的鉴定考核内容有直接的帮助和指导作用。

　　《茶艺师》（初级）（中级）（高级）三本教材具有图文并茂，针对性强，可操作性强等特点。同时，为便于读者掌握教材的重点内容，在单元后附有模拟测试题及答案，在全书后附有职业技能鉴定考核简介、知识考核模拟试卷及答案、技能考核模拟试卷及答案，让学员在学完茶艺师（初级）教材后，了解一下鉴定考核的方式，熟悉一下考试的题型，做到心中有底，从而在鉴定考核中发挥正常的水平。

　　《茶艺师》（初级）（中级）（高级