"因为传统正味，水重韵香，祥华铁观音成为制作浓香铁观音上佳原料。"乡茶叶协会负责人詹世彬表示，会员们对回归传统正味的制茶工艺也一致推崇，竞相做"汤醇味正韵明"的祥华茶。

"坚持传统，重振雄风。近年来，祥华乡重视生态建设、文化挖掘，为祥华茶业跃升发展奠定了基础。"李清泉说。

建设750公顷生态茶园

祥华位于我县西南，境内峰峦竞秀，绵延起伏。全乡拥有千米以上山峰37座，海拔在700米-1100米之间的茶园有4万多亩，蕨类植物及杂草等植被覆盖率达94\%.

"继续在茶园套种黄花菜和树，资金由乡政府负责；继续在茗山、祥地、冠和三个茶叶基地中使用茶小绿叶蝉信息素诱虫板。"乡长林华霖介绍，2003年，祥华建起全县第一个生态茶园--茗山茶叶示范基地，以此带动全乡750公顷生态茶园建设。

2005年被授予中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌，被定为"福建省农业标准化生产示范区"的该乡茗山茶叶示范基地，总面积600多亩，背靠