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记者又问到,在这有价无货的市场,会不会有其他地方的春茶来冒充我们当地茶?
"这种现象是有的,但不是很普遍,3月初,四川春茶最早上市,之后是云南、浙江的绿茶,有些商贩就从四川等地收购一些春茶,再掺到本地好茶里卖,这种现象也是多年都存在的。"御泽春茶行老板说。
关于新茶和旧茶的区别,业内人士介绍说,新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶叶干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断,而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉,滋味平淡,饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久,含水量较高,茶制柔软,手捏不能成为粉末,茶梗也不易折断。在购买新茶一定要学会、观颜色、辨茶味、分辨干湿、辨别细毫