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黄山学院一位从事茶叶研究的老师认为,我国茶叶有国标、行标和各自的企业标准,要么太宏观,要么太微观,结合起来有难度。目前我国现行茶叶品质标准中,关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述,消费者难以理解和应用,致使标准在交易定价中很难发挥作用,形成实施上的标准缺失情况。
专家建议,我省应加快出台相应的茶叶行业规则与标准,并充分兼顾企业和消费者认知程度。比如现在市场上特级茶、一级茶的概念泛滥,可以根据产地、采摘时间、制作工艺等要素区分等级,让消费者一目了然。
依托名茶打造优势品牌
4月11日,"2012中国茶叶区域公用品牌价值十强"揭晓,祁门县"祁门红茶"品牌总价值20.42亿元,这是祁门红茶连续三年入围中国茶叶区域公用品牌价值十强,也是我省唯一入选十强的茶叶品牌。
众所周知,祁门红茶与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶并称世界三大高香茶,也是我国传统十大名茶中唯一的红茶。郑毅认为祁门红茶最有可能实现名茶和名牌的完美结合,应该重