记者随机采访了几家茶场和茶业公司，绝大部分表示一般不采制秋茶。东钱湖一家茶场的工作人员说，主要是因为茶芽较大而且比较老。一家食品公司的工作人员表示，每年春茶销售一结束，他们就会调整生产线，"秋茶的销售明显比不上春茶。"

余姚一家茶业公司的工作人员则表示，秋茶采制冷清，从某种程度上和茶农的理念有关，"不少茶农担心秋茶的采摘会影响来年春茶的品质和数量，由此也造成土地等资源的浪费。"

"秋白露"该如何转型

和茶农、茶场对秋茶采制的冷淡相比，秋茶的市场销售并不如想象中那么冷清。"秋茶生意还是不错的。"二号桥茶叶市场的一位销售商说，但销售的大部分新鲜秋茶并非本地产茶叶，主要是来自安溪等地的乌龙和铁观音。

宁波市林特科技推广中心高级农艺师王开荣表示，秋茶并非没有市场开发潜力，首先要开发先进的加工工艺，并配备相应的机械设备。不过他也表示，秋茶深加工一方面受制于整个市场的容量，另一方面前期的投入也不是普通