民族众多，企业整体发展水平低，监管难度大。在此次专项整治行动中，云南坚持完善机制，建立食品安全监管的长效机制。质监部门先后出台了《普洱茶》、《米线》等十八个强制性地方标准，打破了之前由于缺乏统一标准难以监管的窘境。此外,药监部门制订的“云南省中药材标准”彝族药分册和傣族药分册、曲靖市制定的《宣威火腿质量监管办法》、昭通市出台的《白酒生产加工小作坊监督管理办法》等一系列的地方新规，为产品质量和食品安全提供了制度性保障和监管依据。

　　十二月二十五日至二十六日，记者随国务院“全国产品质量和食品安全专项整治”行动检查组在云南查访时发现，这些地方标准已经融入到了市场之中。在昆明，中国国务院检查组对一些农副产品批发市场、小作坊、小超市和小餐饮进行了检查，对进货台帐、销售渠道、产品质量准入证等都一一细问，对昆明采取的保障农副产品质量安全的措施予以肯定。

　　李元书表示，今次云南专项整治工作取得了一些成绩，但存在一些问题也不容忽视。下一步要立足以质取