苦荞是一种绿色、珍奇、无毒副作用的药食两用作物，能补充精食品中缺乏的各种维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质、脂肪和稀有元素，尤如在食用精食品的同时吃了足量的粗粮一般，使人体内营养达到均衡，即补充缺少的粗粮营养成份，中和体内过剩的营养，并且排除体内存积的大量的毒素，倡导了"食疗重于药疗"的新理念，免去药物在治疗的同时，对身体造成不同程度的损害，改变日常养生中的三个误区：1.不重视食疗；2.得病不用食疗；3.认为食疗见效太慢。实现了在调补和清理五脏渣秽的同时，增强肌体免疫力的目的。

苦荞

苦荞的独特活性成份--苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80%,这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。它具有清热解毒，活血化瘀、抗栓塞、改善微循环，能有效降低微血管脆性和渗透性，有预防大脑微血管出血和维护眼循环的作用。<