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与茶艺有关的饮茶约定与成规
发布时间 2012-06-28 浏览 90250 次
。"茶圣"陆羽称茶为"精行俭德之人".南宋诗人陆游《试茶》诗中明确表示，若要从茶和酒之间作出选择，宁要茶而不要酒。既然如此，那么，以茶代酒，也是一种高雅之举。 5、捂碗谢茶 在中国民间，凡有客进门，无须客人问话，主人总会冲上一杯热气腾腾的热茶，面带笑容，恭敬地送到客人手里。至于客人饮与不饮，无关紧要，其实，这是一种礼遇，一种"欢迎"的意思。它表示的本意，按中国人的习惯，当客人饮茶时，茶在杯中仅留下三分之一时，就得续水。此时，客人若不想再饮，或已经饮得差不多了，或不再饮茶想起身告辞，这时，客人总会平摊右手掌，手心向下，手背朝上，轻轻移动手臂，用手掌在茶杯（碗）之上捂一下。它的本意是：谢谢你，请不必再续水了！主人见此情景，也不用言传，已经意会，仃止续水。用这种方式，既有示意，又有感意，有时甚至比用语言去挑明，显得更有哲理，更富有人情味。
6、茶分三等 在中国饮茶史上，出现过按身份施茶的习俗。相传，浙江雁荡山，历史上是佛教参禅的好住处。东晋永和年间，这里就有佛门弟子三百
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