1 范围

本标准规定了进出口茶叶品质感官审评的方法。

本标准适用于进出口茶叶品质感官审评。

注：茶叶品质感官项目指由色、香、味、形等构成的茶叶外观和内在质量。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的备方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

SN／T 0918—2000进出口茶叶抽样方法

3 抽样

按SN／T 0918抽取平均样品。

4 原理

按照本标准规定的检验程序，根据检验人员正常视觉、嗅觉、味觉、触觉评定茶叶质量的优劣。

5 检验室条件

5.1 光线明亮、柔和，光度一致，采用来自北面自然光，或标准合成光源。

5.2 室温保持20~C左右。5.3室内清洁、干燥、空气新鲜流通，无异味干扰。

6 审评

6.1 红、绿、花、白茶

6.1.1