b)评茶碗：高60 mm，上口外径117 mm，内径100 mm，容量380 mL。

6.3.1.2 其他用具同6.1.1.2～6.1.1.6。

6.3.2 操作

6.3.2.1 成型前审评

按紧压茶底、面和中心部分的拼配比例将茶样混合均匀，称取3 g～5 g(视品种而定)用沸水冲泡5 min～7 min。水的用量为每克茶样50 mL，审评方法同6.1.2。

6.3.2.2 成型后审评

用手或工具取代表性样茶5 g，用沸水250 mL浸泡10 min，审评方法同6.3.2.1。

6.3.3 品质审评因子

a)外形：评比匀整、松紧和光洁等。

b)内质：评比香气、滋味、汤色和叶底嫩度等。

其中后发酵茶要注意滋味的醇和及陈香程度。

7 结果评定

对照标准或成交样茶进行评定。