5 检验方法

5.1 原理

用回流的沸水，从试样中抽取可溶性物质，过滤，蒸发滤液至干燥，然后称量残留物。

5.2 仪器

5.2.1 电热鼓风烘箱：可自动控制温度。

5.2.2 电热水浴锅。

5.2.3 干燥器：内装有效干燥剂。

5.2.4 分析天平：感量O.000 1 g。

5.2.5 玻璃蒸发皿：50 mL。

5.2.6 容量瓶：500 mL。

5.2.7 烧瓶：500 mL。

5.2.8 移液吸管：50 mL。

5.3 分析步骤

用移液吸管准确吸取试液50 mL于已知质量的蒸发皿中，放在水浴锅上蒸发至于。然后移入(103±2)℃烘箱内烘2 h，取出，放入干燥器内，冷却、称重，再烘1 h，冷却、称重。如此反复操作，直至连续两次称重相差不超过O.002 g为止，记下最低质量。5.4结果计算

茶叶水浸出物干态质量百分率(x)用式(1)计算

5.5 允许误差

测定应作双试验。由同一分析者、同时或相继进行的两次测定的结果之差，不得越过0.5%。