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太平寰宇记漳州最早的茶叶文字记载
发布时间 2012-07-23 浏览 28911 次
约公元987年）对中国南方产茶的记载，就比唐朝要详细和丰富得多。其“江南东道”载：“福州土产茶……漳州土产腊茶。”
“腊茶”是腊面茶的简称，即团茶、饼茶焙干以后，用蜡状的粥液结面保存，实际上即团茶或饼茶。据元朝中期刊印的《王祯农书》解释：时茶叶有“茗茶”、“末茶”和“腊茶”三种。所谓“茗茶”，即有些史籍所说的芽茶或叶茶；“末茶”是“先焙芽令燥，入磨细碾”而成。这三种茶，以“腊茶最贵”，制作最“不凡”，所以“此品惟充贡茶，民间罕见之”。
由于在宋之前均未能见到相关漳州茶叶的文字记载。因此从时间上来看，乐史的《太平寰宇记》文中有关漳州茶叶的记载，应为漳州最早的茶叶文字记载。
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