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李渔论茶以及对茶具的研究
发布时间 2012-07-24 浏览 24037 次
在《闲情偶寄》中，记述了不少的品茶经验。其卷四"居室部"中有"茶具"一节，专讲茶具 的 选择和茶的贮藏。他认为泡茶器具中阳羡砂壶最妙，但对当时人们过于宝爱紫砂壶而使之脱离了茶饮，则大不以为然。他认为： "置物但取其适用，何必幽渺其说".
他对茶壶的形制与实用的关系，作过仔细的研究：
"凡制茗壶，其嘴务直，购者亦 然，一幽便可忧，再幽则称弃物矣。盖贮茶之物与贮酒不同，酒无渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不论。茶则有体之物也，星星 之叶，入水即成大片，斟泻之时，纤毫入嘴，则塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大觉闷人。直则保无是患矣，即有时闭塞 ,亦可疏通，不似武夷九曲之难力导也".
李渔论饮茶，讲求艺术与实用的统一，他的记载和论述，对后人有很大的 启发。
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