湖南茯砖、云南的普洱、广西的六堡，这些富有地方传统特色的黑茶都有养生作用。然而最神奇的还是湖南茯茶。茯砖茶，是古老茶类黑茶中的高档品种，据《明史？茶法》记载，早在明嘉靖三年即公元1524年前，茯茶就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶。其加工工艺独特，独具菌花香。

黑茶，最好的养生茶

茯茶有一种金花菌（冠突散囊菌）,使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的"金花"."金花"越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。这可以说是湖南黑茶所独有的，也是湖南茯砖深受边民欢迎而畅销不衰的原因。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶，可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的"金花",一目了然。但同为黑茶，湖北赵李桥的青砖，四川茶厂的康砖，就很难发现"金花".即使有，也微乎其微，要用显微镜才看得见。金花菌的作用，不是其他茶可以替